ହୋଲିରୁ ଲଣ୍ଡନ: ସିବିଡି ଭାଙ୍ଗ ଲସିର ଆଇନଗତତା ଏବଂ ବିଜ୍ଞାନର ରହସ୍ୟ ଉନ୍ମୋଚନ
ଲୋକନାଥ ମିଶ୍ର
ଯଦି ଆପଣ ଲଣ୍ଡନର କ୍ୟାନାରୀ ହ୍ଵାର୍ଫ (Canary Wharf) ସ୍ଥିତ ୱାଟର ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ରେ ଥିବା ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ଇରାନୀ-କ୍ୟାଫେ ଶୈଳୀର ‘ଡିସୁମ୍’ (Dishoom) ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯିବେ, ତେବେ ସେଠାକାର ମେନୁରେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଜିନିଷ ଦେଖିବାକୁ ପାଇବେ: ଗ୍ଲାସ ପ୍ରତି £୧୦ (୧୦ ପାଉଣ୍ଡ) ମୂଲ୍ୟରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ସିବିଡି ଭାଙ୍ଗ ଲସି (CBD Bhang Lassi)। ଭାରତୀୟ ସଂସ୍କୃତି ସହିତ ପରିଚିତ ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ‘ଭାଙ୍ଗ’ ଶବ୍ଦଟି ରଙ୍ଗର ପର୍ବ ହୋଲି, ଧାର୍ମିକ ଭକ୍ତି ଏବଂ ମନକୁ ଆନ୍ଦୋଳିତ କରୁଥିବା ନିଶାର ଚିତ୍ର ସାମ୍ନାକୁ ଆଣିଥାଏ। ତଥାପି, ଲଣ୍ଡନର ଏହି ବ୍ୟବସାୟିକ କେନ୍ଦ୍ରରେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଇନଗତ ଭାବେ ପରସାଯାଉଛି।
ଭାରତୀୟ ପରମ୍ପରା ସହିତ ଗଭୀର ଭାବେ ଜଡ଼ିତ ଏହି ପାନୀୟ ବ୍ରିଟେନର ରାଜପଥରେ କିପରି ଏକ ଆଇନଗତ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା? ଏହାର ଉତ୍ତର ଏକ ଚତୁର ଉଦ୍ଭିଦଗତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଆଇନର ପାର୍ଥକ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଲୁଚି ରହିଛି।
ମୂଳ ରସାୟନ: ଭାଙ୍ଗ ବନାମ ସିବିଡି (Bhang vs. CBD)
ଏହି ପାନୀୟଟି ଲଣ୍ଡନରେ କାହିଁକି ଆଇନଗତ, ତାହା ବୁଝିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଗଞ୍ଜେଇ ଗଛ (Cannabis plant) ଏବଂ ଏହାର ରସାୟନକୁ ଭଲଭାବେ ବୁଝିବାକୁ ହେବ।
ଭାଙ୍ଗ (Bhang): ଏହା ହେଉଛି କ୍ୟାନାବିସ୍ ସାଟିଭା (Cannabis sativa) ଗଛର ସତେଜ ପତ୍ର ଏବଂ ଫୁଲକୁ ବାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିବା ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ପେଷ୍ଟ୍। ଏଥିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ଟିଏଚ୍ସି (THC – tetrahydrocannabinol) ଥାଏ, ଯାହା ମନକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରୁଥିବା ବା ନିଶା ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ ରସାୟନ। ଭାରତରେ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହୋଇଆସୁଛି, ବିଶେଷ କରି ମାନସିକ ଶାନ୍ତି କିମ୍ବା ଧାର୍ମିକ ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ପାଳନ ପାଇଁ।
ସିବିଡି (CBD – Cannabidiol): ଏହା ହେଉଛି ଔଦ୍ୟୋଗିକ ହେମ୍ପ (Hemp) ଗଛରୁ ବାହାର କରାଯାଉଥିବା ଏକ ଅଣ-ନିଶାଯୁକ୍ତ ରସାୟନ। ଟିଏଚ୍ସି ପରି ସିବିଡି ଦ୍ୱାରା ନିଶା ହୁଏନାହିଁ। ବରଂ, ଏହା ମନକୁ ଶାନ୍ତ ରଖିବା, ସାଧାରଣ ଚିନ୍ତା ବା ଉଦ୍ବେଗ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରଦାହ (inflammation) ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ଯେତେବେଳେ ଲଣ୍ଡନର ଡିସୁମ୍ ପରି ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ନିଜ ମେନୁରେ “ଭାଙ୍ଗ ଲସି” ପରସେ, ସେତେବେଳେ ସେମାନେ ଭାରତରୁ କୌଣସି ପ୍ରକୃତ ନିଶାଯୁକ୍ତ ଭାଙ୍ଗ ପେଷ୍ଟ ଆମଦାନୀ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ବରଂ, ସେମାନେ ଏକ ଆଧୁନିକ ପଦ୍ଧତି ଆପଣାନ୍ତି: ପାରମ୍ପରିକ ଲସିର ଉପାଦାନ (ଯେପରିକି ଅଦା, ପୁଦିନା ଏବଂ ଦହି) ସହିତ ଆଇନଗତ ସିବିଡି ବୋଟାନିକାଲ୍ ବିଟର୍ସ (CBD botanical bitters) ମିଶାନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କ ମେନୁରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଥିବା ଅନୁଯାୟୀ, ପାରମ୍ପରିକ ନିଶାଦ୍ରବ୍ୟ ବଦଳରେ ଏହି ବିଟର୍ସର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି, ଯେପରି “ମନ ଶାନ୍ତ ହେବ, କିନ୍ତୁ ବିଭ୍ରାନ୍ତ ହେବନାହିଁ।”
ଲଣ୍ଡନରେ ଏହା କିପରି ଆଇନଗତ?
ୟୁକେ (UK) ସରକାର ମିସ୍ୟୁଜ୍ ଅଫ୍ ଡ୍ରଗ୍ସ ଆକ୍ଟ ୧୯୭୧ (Misuse of Drugs Act 1971) ଏବଂ ଫୁଡ୍ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡସ ଏଜେନ୍ସି (FSA) ର ନୋଭେଲ୍ ଫୁଡ୍ସ (Novel Foods) ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ କ୍ୟାନାବିସ୍ରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି।
ୟୁକେରେ କଞ୍ଚା ଗଞ୍ଜେଇ ଫୁଲ ଏବଂ ଅଧିକ ଟିଏଚ୍ସି ଯୁକ୍ତ ତେଲ ବେଆଇନ ହୋଇଥିବାବେଳେ, ସିବିଡି (CBD) ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କେତେକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସର୍ତ୍ତରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଇନଗତ:
ଟିଏଚ୍ସି ପରିମାଣ: ପ୍ରସ୍ତୁତ ସାମଗ୍ରୀରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କ୍ୟାନାବିନଏଡ୍ସ (THC) ର ପରିମାଣ ଅତି ନଗଣ୍ୟ ହେବା ଉଚିତ (ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତି କଣ୍ଟେନରରେ ୧ ମିଲିଗ୍ରାମରୁ କମ୍)।
ଉତ୍ସ: ସିବିଡି କେବଳ ସେହିଭଳି ଅନୁମୋଦିତ ଔଦ୍ୟୋଗିକ ହେମ୍ପରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେଉଁଥିରେ ଚାଷ ସମୟରେ ଟିଏଚ୍ସିର ପରିମାଣ ୦.୨% ରୁ କମ୍ ଥାଏ।
ନୋଭେଲ୍ ଫୁଡ୍ ଅନୁମୋଦନ: ୟୁକେରେ ୧୯୯୮ ପୂର୍ବରୁ ସିବିଡି ଖାଇବାର କୌଣସି ବ୍ୟାପକ ଇତିହାସ ନଥିବାରୁ, ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ କେବଳ ସେହି ସିବିଡି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ଯାହା FSA ଦ୍ୱାରା ପଞ୍ଜୀକୃତ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି।
ଯେହେତୁ ଡିସୁମ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ବ୍ୟବହୃତ ସିବିଡି ବିଟର୍ସରେ ନିଶାଦ୍ରବ୍ୟ (THC) ନଥାଏ ଏବଂ ଏହା ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ପାଳନ କରେ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ବାର୍ରେ ଆଇନଗତ ଭାବେ ବିକ୍ରି କରାଯାଇପାରୁଛି।
ଆଇନଗତ ବିରୋଧାଭାସ: ଭାରତରେ ଗଞ୍ଜେଇ ଆଇନ
ବିଚିତ୍ର କଥା ହେଉଛି, ଯେଉଁଠି ୟୁକେ ପାରମ୍ପରିକ ନିଶାଯୁକ୍ତ ଭାଙ୍ଗକୁ ନିଷେଧ କରି ସିବିଡିକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଛି, ସେଠାରେ ଭାରତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ଆଇନଗତ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ କାମ କରେ।
ଭାରତର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏନ୍.ଡି.ପି.ଏସ୍. ଆକ୍ଟ, ୧୯୮୫ (NDPS Act of 1985) ଅନୁଯାୟୀ ଗଞ୍ଜେଇ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଏକ ବଡ଼ ସାଂସ୍କୃତିକ ଛାଡ଼ ରହିଛି:
ଭାଙ୍ଗ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ନିୟମ: ଏନ୍.ଡି.ପି.ଏସ୍. ଆକ୍ଟ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବେ କହିଛି ଯେ କେବଳ ‘ଗଞ୍ଜେଇ’ (ଫୁଲ କିମ୍ବା ଫଳ ଥିବା ଅଂଶ) ଏବଂ ‘ଚରସ’ (ଗଛରୁ ବାହାରୁଥିବା ଅଠା ବା ରଜନ) ହିଁ ନିଷିଦ୍ଧ ମାଦକ ଦ୍ରବ୍ୟ। କିନ୍ତୁ, ଏହି ଆଇନରୁ ଭାଂଗ ଗଛର ପତ୍ର ଏବଂ ମଞ୍ଜିକୁ ବାଦ୍ ଦିଆଯାଇଛି।
ଯେହେତୁ ପାରମ୍ପରିକ ଭାଙ୍ଗ କେବଳ ପତ୍ର ଏବଂ ମଞ୍ଜିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ, ତେଣୁ ଏହା କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଆଇନ ଅନୁଯାୟୀ ନିଷିଦ୍ଧ ମାଦକ ଦ୍ରବ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀରେ ଆସେନାହିଁ। ଏହି କାରଣରୁ ଭାରତରେ ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ଧାର୍ମିକ ଭାବେ ଭାଙ୍ଗ ସେବନ ଆଇନଗତ ଅଟେ। ତେବେ, ଏହାର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅଧିକାର ରାଜ୍ୟ ସରକାରଙ୍କ ପାଖରେ ଥାଏ; କେତେକ ରାଜ୍ୟରେ ସରକାରୀ ଭାଙ୍ଗ ଦୋକାନ ପାଇଁ ଲାଇସେନ୍ସ ଦିଆଯାଉଥିବା ବେଳେ, ଅନ୍ୟ କେତେକ ରାଜ୍ୟରେ ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷେଧ କରାଯାଇଛି।
ଭାରତରେ ସିବିଡି (CBD) ର ସ୍ଥିତି କଣ?
ଭାରତରେ ମଧ୍ୟ ବର୍ତ୍ତମାନ ସିବିଡିର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି, ବିଶେଷ କରି ଆୟୁର୍ବେଦ ଚିକିତ୍ସା କ୍ଷେତ୍ରରେ। ଆୟୁଷ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ (Ministry of Ayush) ଅଧୀନରେ, ଯଦି ସିବିଡି ତେଲ ଗଞ୍ଜେଇ ପତ୍ରରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥିପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଲାଇସେନ୍ସ କିମ୍ବା ଡାକ୍ତରୀ ପ୍ରେସକ୍ରିପସନ ଥାଏ, ତେବେ ଏହାର ବିକ୍ରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଇନଗତ।
ଘରେ ଏକ ଆଇନଗତ “ପରିବର୍ତ୍ତିତ” ଭାଙ୍ଗ ଲସି କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ
ଯଦି ଆପଣ ଲଣ୍ଡନର ଏହି ଆଧୁନିକ ପାନୀୟର ଅନୁଭୂତି ନିଜ ଘରେ ପାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ସିବିଡି ତେଲ (CBD oil) ବ୍ୟବହାର କରି ସହଜରେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ
୧ କପ୍ ମୋଟା ଦହି (Plain whole-milk yogurt)
୧/୨ କପ୍ କ୍ଷୀର
୫-୬ଟି ସତେଜ ପୁଦିନା ପତ୍ର
୧/୨ ଛୋଟ ଚାମଚ କୋରା ଅଦା
୧ ବଡ଼ ଚାମଚ ମହୁ କିମ୍ବା ଚିନି (ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ)
ଏକ ଚୁଟକି ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଏକ ଚୁଟକି ପାନମହୁରୀ ଗୁଣ୍ଡ
ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଭଲ ମାନର ସିବିଡି ତେଲ (ସାଧାରଣତଃ ୫ ରୁ ୧୦ ମିଲିଗ୍ରାମ—ବୋତଲରେ ଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ନିଶ୍ଚୟ ଦେଖନ୍ତୁ)
ସଜାଇବା ପାଇଁ: କଟା ପିସ୍ତା କିମ୍ବା ବାଦାମ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
ମସଲା ପ୍ରସ୍ତୁତି: ପ୍ରଥମେ ବ୍ଲେଣ୍ଡର (Blender) ଜାର୍ରେ ସତେଜ ପୁଦିନା ପତ୍ର, କୋରା ଅଦା, ମହୁ, ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ପାନମହୁରୀ ଗୁଣ୍ଡ ପକାନ୍ତୁ।
ମୂଳ ଉପାଦାନ ମିଶାଇବା: ଏହାପରେ ସେଥିରେ ଥଣ୍ଡା ଦହି ଏବଂ କ୍ଷୀର ଢାଳନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫେଣଯୁକ୍ତ ଲସି ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଦୁଇଟି ବରଫ ଖଣ୍ଡ ପକାଇପାରିବେ।
ସିବିଡି (CBD) ମିଶାଇବା: ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ପରିମାଣ ଅନୁଯାୟୀ ସିବିଡି ତେଲ ସେହି ଜାର୍ରେ ପକାନ୍ତୁ। ଏହି ସମୟରେ ପକାଇବା ଦ୍ୱାରା ତେଲଟି ଦହିର ଚର୍ବି (fats) ସହିତ ଭଲଭାବେ ମିଶିଯାଏ ଏବଂ ପରେ ଅଲଗା ହୁଏନାହିଁ।
ବ୍ଲେଣ୍ଡ କରି ପରସିବା: ବ୍ଲେଣ୍ଡରକୁ ହାଇ-ସ୍ପିଡ୍ରେ କିଛି ସମୟ ଚଲାନ୍ତୁ ଯେପରି ସବୁ ଜିନିଷ ଭଲଭାବେ ମିଶି ଫେଣ ବାହାରିବ। ଏହାକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ କାଢ଼ି ଉପରେ କଟା ପିସ୍ତା ଏବଂ ପୁଦିନା ପତ୍ର ସଜାଇ ଥଣ୍ଡା ଥଣ୍ଡା ପରସନ୍ତୁ।
ସେବନ ପାଇଁ ଏକ ସୂଚନା: ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ବା ପାନୀୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସିବିଡି ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କରିଥାଏ। ତେଣୁ ଏହାର ଶାନ୍ତ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ୩୦ ମିନିଟ୍ରୁ ୨ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଦାୟିତ୍ୱବାନ ଭାବେ ଏହି ଘରୋଇ ପାନୀୟର ଆନନ୍ଦ ନିଅନ୍ତୁ!